|
|
Gekruide Bieflapjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600g dun uitgesneden bieflappen/1/4 t gerasperde nootmuskaat/1/4 t kruidnagelpoeder/1/4 t peper/1 vol t zout/50g margarine/1 groot fijn ui/1 laurierblad/4 e azijn(rode wijnazijn)/3 e tomatenketchup/2-3 e kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-vrijf vlees goed in met kruidnagel,noodmuskaat,zout en peper mengsel.
-bak lapjes in margarine mooi bruin en haal uit pan.
-fruit ui nu tot glazig.
-doe overige ingredienten in pan en bring aan kook.
-doe vlees erby en stoof tot heeltemal zacht en gaar.(1+1/2-2 uur)Vul vocht aan met kokend water as het dreig droog te koken.
-verwarm kappertjies door mengsel.
|
|
|